Restauracje w Szczecinie – gdzie warto zjeść w 2026 roku? Kulinarna mapa miasta od środka

Szczecin to dziś jedno z najszybciej rozwijających się kulinarnie miast w Polsce. Lista najlepszych restauracji w Szczecinie ciągle się rośnie, bo do kulinarnej mapy miasta wciąż dołączają kolejne miejsca. Sprawdziliśmy, gdzie warto zjeść w Szczecinie w 2026 roku. 

 

Najlepsze restauracje w Szczecinie. Gdzie warto zjeść?

Na sukces szczecińskiej gastronomii wpływa kilka czynników. Napływają tu młodzi szefowie kuchni, którzy przywożą wiedzę, standardy, filozofię slow food i umiejętność pracy z sezonowymi produktami. Rozwijają się miejsca bazujące na świeżych składnikach, które karmią zdrowo i smacznie. Szczecinianie coraz częściej wybierają jakość zamiast ilości, doceniają autentyczność i są gotowi zapłacić więcej za świeże składniki, przemyślane menu i estetykę miejsca. Miasto stało się miejscem, gdzie można zjeść klasyczne dania w zupełnie nowej odsłonie. Gdzie smażony dorsz sąsiaduje z ostrygami, a pasztecik dzieli ulicę z wegańskim ramenem.

 

Gdzie warto zjeść w Szczecinie w 2026 roku?

Restauracje z rybami i owocami morza w Szczecinie
 

Zakotwiczony

Monte Cassino 1/9
 

Co przychodzi na myśl jako pierwsze, kiedy myślimy o Szczecinie? Ryby, oczywiście! Zakotwiczony będzie idealnym wyborem dla osób poszukujących wyjątkowych dań z ryb i owoców morza. Zjesz tu również ostrygi, podane na wiele różnych sposobów. 

Koniecznie spróbuj:

• ostrygi z klasycznym sosem mignonette
   
• mule w białym winie
   
• ceviche z łososia
   
• grillowany turbot z oliwą cytrynową
   

Dlaczego warto:  Zawsze świeże produkty, karta win dopasowana do rybnych dań i obsługa na poziomie restauracji w Hamburgu czy Kopenhadze.

 

Paprykarz Fish Market

Jana Pawła II 42

Dobre, świeże i lokalne produkty to przepis na sukces Paprykarza. Restauracja specjalizuje się w lokalnych owocach morza, domowych makaronach i daniach ze świeżych składników. Znajdziesz ją przy Alei Fontann. 

 

Chief 

Bulwar Gdyński 1

Kolejna morska perła na mapie Szczecina, serwująca wykwintne dania rybne. Masz ochotę na homara? Znajdziesz go właśnie tu. Bonus: niezapomniany widok na rzekę. 

De Novo – sezonowa kuchnia autorska
 

To restauracja, która zmienia menu co kilka tygodni i nigdy nie serwuje nudy. Szefowie kuchni bazują na regionalnych produktach – warzywach od lokalnych rolników, rybach z Zalewu Szczecińskiego, mięsie od sprawdzonych dostawców.

 

Koniecznie spróbuj:

• ravioli z dynią i paloną ricottą
   
• łosoś sous-vide z emulsją cytrynową i kalafiorem
   
• tarta rabarbarowa z lodami jogurtowymi
   

Dlaczego warto: Każde danie to osobna historia. Do tego designerskie wnętrze w stylu loftu i obsługa, która zna każde danie od kuchni.

 

Boskie Ciao – smaki prosto z Neapolu
 

Boskie Ciao to odpowiedź na tęsknotę za prawdziwą kuchnią włoską – nie tą turystyczną, ale autentyczną, przygotowywaną z oryginalnych składników sprowadzanych z Kampanii, Toskanii i Sycylii.

 

Koniecznie spróbuj:

• pizza Margherita z bufalą
   
• pasta alla norma
   
• tiramisu domowej roboty
   

Dlaczego warto:  Lokal pachnie Italią. Pizza z pieca opalanego drewnem, oliwa z pierwszego tłoczenia, a tiramisu smakuje dokładnie tak, jak w małej trattorii na przedmieściach Neapolu.

 

Babusya – ukraiński dom w sercu Szczecina
 

Babusya to kuchnia ukraińska w jej najbardziej domowym, serdecznym wydaniu. Gotują tu kucharze z Ukrainy, którzy traktują każdą porcję barszczu jak manifest gościnności.

 

Koniecznie spróbuj:

• barszcz z uszkami
   
• pierogi z ziemniakami i cebulką
   
• kotlet po kijowsku
   

Dlaczego warto:  Atmosfera i smak. Wnętrze urządzone skromnie, ale z klimatem. Dania, które nie są popisowe – są autentyczne. 

 

Va Banque – międzywojenna nostalgia i fondue
 

Restauracja inna niż wszystkie. Wystrojem nawiązuje do lat 20., z elementami art déco i kabaretowym sznytem. W menu króluje fondue – serowe, mięsne i czekoladowe.

 

Koniecznie spróbuj:

 

• fondue savoyarde
   
• polędwiczki wieprzowe z zielonym pieprzem
   
• deser dnia z gorzką czekoladą i karmelem
   

Dlaczego warto:  To lokal z pomysłem. Świetny na randkę, spotkanie z przyjaciółmi lub wieczór w stylu retro. Ma klimat, którego nie da się podrobić.

 

Szczecińskie klasyki, które nigdy nie wyjdą z mody
 

Nie sposób pisać o gastronomii w Szczecinie bez wspomnienia dwóch ikon: pasztecika i paprykarza szczecińskiego. I choć przez lata traktowano je jako żart lub tanie przekąski, dziś powracają – w nowych odsłonach.

• Pasztecik szczeciński – nadal najlepiej smakuje przy al. Wojska Polskiego, ale coraz częściej pojawia się w wersji vege lub z twistem (np. z burakiem i kozim serem).
   
• Paprykarz – trafia do foodtrucków, burgerów, a nawet do zestawów degustacyjnych w barach winiarskich. Trend: paprykarz jako „spread” do chleba z rzemieślniczej piekarni.
   

 

Coś dla roślinożerców – kuchnia wegańska i wegetariańska w Szczecinie
 

W 2025 roku kuchnia roślinna to już nie alternatywa – to pełnoprawny segment. Szczecin nadąża za trendem:

• Paprykarz Vegan Bistro – polskie smaki bez mięsa
   
• Vege Spot – kreatywna kuchnia z całego świata
   
• Krowarzywa – burgery, których nie powstydziłby się żaden mięsożerca
   

 

Street food w Szczecinie i jedzenie na szybko
 

Bulwary i okolice Bramy Portowej żyją food truckami. Szczecinianie bardzo je lubią - to idealny sposób, żeby zjeść coś dobrego w biegu. W sezonie wiosna–jesień pojawiają się tu:

 

• tacosy z lokalnej tortilli,
   
• frytki belgijskie,
   
• bułki bao,
   
• hummus z wypiekanym na miejscu pity.
   

Wszystko robione na świeżo, często z produktami z Zachodniopomorskiego.

 

Jak jeść w Szczecinie? Praktyczny poradnik dla turysty poradnik praktyczny
 

• Rezerwacje – większość dobrych restauracji wymaga rezerwacji, zwłaszcza w weekendy.
   
• Menu online – restauracje publikują karty na Facebooku i Instagramie.
   
• Godziny szczytu – między 17:00 a 20:00 miejsca są pełne. Na lunche warto przyjść wcześniej.
   
• Ceny – od 35 zł za lunch po 200 zł za pełną kolację z winem. Jest różnorodnie, ale bez przesady.
   

Szczecin w 2026 roku to nie tylko miasto dobre do życia – to miasto, które smakuje. Kulinarnie jest odważne, ciekawe i coraz bardziej dojrzałe. Znajdziesz tu wszystko: od śniadaniowni po autorskie kolacje degustacyjne, od klasyków PRL po kuchnię fusion, od pasztecika po ceviche.

To idealny moment, by wybrać się na kulinarną wędrówkę po Szczecinie. Dla mieszkańców – by odkryć nowe miejsca. Dla przyjezdnych – by poznać miasto od strony, której nie widać z punktu widokowego. Bo dzisiejszy Szczecin smakuje jak nigdy wcześniej.