Laureaci Zrobione w Szczecinie 2025: Pizzeria Piccolo – smak tradycji, który trwa od pokoleń
Piotr Zieliński
Pizzeria Piccolo – dobrze znana mieszkańcom Szczecina marka gastronomiczna – znalazła się w gronie laureatów „Zrobione w Szczecinie 2025. To miejsce, które smakiem i konsekwencją na stałe wpisało się w rytm miasta.
Wśród ubiegłorocznych laureatów certyfikatu „Zrobione w Szczecinie 2025” nie brakuje miejsc, które dla mieszkańców są czymś więcej niż tylko punktem na mapie gastronomicznej. Pizzeria Piccolo przy alei Wojska Polskiego to jeden z takich adresów – obecny w lokalnej świadomości od lat, budujący swoją pozycję nie poprzez chwilowe trendy, lecz konsekwencję i przywiązanie do sprawdzonych rozwiązań. To właśnie sentyment jest jednym z kluczowych elementów, które wyróżniają Piccolo.
Lokal od długiego czasu funkcjonuje na szczecińskim rynku gastronomicznym – nieprzerwanie od 1978 roku – stając się miejscem, do którego wraca się regularnie – po szkole, pracy, w gronie znajomych czy rodziny. Dla wielu mieszkańców to jedna z tych pizzerii, które pamięta się „od zawsze”, a jej smak pozostaje niezmienny mimo upływu lat.
Znakiem rozpoznawczym Piccolo pozostaje prostokątna pizza na drożdżowym, grubym cieście, zapiekana w piecu i polana charakterystycznym sosem neapolitańskim. Receptura – zarówno ciasta, jak i sosu pomidorowego – pozostaje niezmienna od 1983 roku, co w gastronomii jest rzadkością. Jej pierwowzór wywodzi się z włoskiej tradycji, gdzie do ciasta dodawano ziemniaki – z czasem przepis został dostosowany do gustów klientów, zachowując jednak swój oryginalny charakter.
Dziś menu lokalu jest szersze – obejmuje również pizzę na cienkim cieście, sałatki, dania makaronowe, spaghetti oraz gorące bagietki. Jednak właśnie konsekwencja w prowadzeniu biznesu sprawia, że mimo zmieniających się trendów i rosnącej konkurencji, Piccolo nie traci swojej pozycji i wciąż pozostaje jednym z najbardziej rozpoznawalnych lokali gastronomicznych w Szczecinie
Certyfikat „Zrobione w Szczecinie”, koordynowany przez Agencję Rozwoju Metropolii Szczecińskiej, funkcjonuje od 2018 roku i stał się jednym z najbardziej rozpoznawalnych lokalnych wyróżnień.
Od początku trwania projektu o certyfikat ubiegało się już ponad 400 firm. To wyróżnienie określane jest jako symbol lokalnej dumy – nie wiąże się z gratyfikacjami finansowymi, lecz ma ogromne znaczenie wizerunkowe, wpływając na rozpoznawalność marek i podkreślając ich związek ze Szczecinem. W edycji 2025 nagrodzonych zostało 21 przedsiębiorców.
